Die Cipollini-Zwiebel ist eine italienische Sorte mit charakteristischer flacher, fast scheibenförmiger Gestalt und einem höheren Zuckergehalt als gewöhnliche Speisezwiebeln. Sie wird gerne im Ganzen geschmort oder karamellisiert, wo ihre natürliche Süsse besonders zur Geltung kommt.
Cipollini-Zwiebel gehört zur Kategorie Gemüse & Kräuter.
Das Aromaprofil von Cipollini-Zwiebel umfasst Noten wie mandel, grün, fruchtig, blumen und rose.
Passt besonders gut zu: Rosenkohl, Baby-Karotte, Kalbsfond und Geröstete Marroni.
Frische Schweizer Saison: Mai, Juni, Juli, August, September und Oktober.
Cipollini-Zwiebeln, Clementine, Cocktail-Zwiebel und Cocktail-Zwiebeln.