Fermentierte, intensiv salzig-umamireiche Paste aus zerkleinerten Krevetten, die in der südostasiatischen Küche sparsam zum Würzen verwendet wird.
Crevettenpaste gehört zur Kategorie Meeresfrüchte.
Das Aromaprofil von Crevettenpaste umfasst Noten wie grün, käse, fruchtig, blumen, zitrusfrüchte und holzig.
Enthält folgende Allergene: Krebstiere.
Passt besonders gut zu: Palmzucker, Thai-Chili, Galgant, Papaya, Süsse Chilisauce, Kaffirlimettenblatt und Grüne Peperoni.
Crevettenschalen, Dungeness-Krabbe, Dungeness-Krabbenfleisch und Eismeersaibling.