Cushaw-Kürbis ist eine krummhalsige Kürbissorte mit festem, süssem, eher wenig faserigem Fruchtfleisch, das in der US-amerikanischen Südstaatenküche traditionell für Kürbiskuchen und Pürees verwendet wird. Sein Geschmack gilt als milder und weniger wässrig als bei vielen anderen Kürbissorten.
Cushaw-Kürbis gehört zur Kategorie Gemüse & Kräuter.
Das Aromaprofil von Cushaw-Kürbis umfasst Noten wie minzig, mandel, blumen, fruchtig und grün.
Frische Schweizer Saison: Juli, August, September und Oktober.
Daikon-Rettich, Daikon-Sprossen, Daikonsprossen und Dehydrierte Zwiebel.