Dunkle Sojasauce wird länger fermentiert und ist dickflüssiger, dunkler und leicht süsslicher als helle Sojasauce, die vor allem zum Würzen verwendet wird, während die dunkle auch der Farbgebung von Gerichten dient.
Dunkle Sojasauce gehört zur Kategorie Saucen & Würzmittel.
Das Aromaprofil von Dunkle Sojasauce umfasst Noten wie grün, fruchtig und blumen.
Enthält folgende Allergene: Gluten und Soja.
Passt besonders gut zu: Schweinslende, Wein, Helle Sojasauce und Schwarzer Essig.
Dunkles Miso, Dünne Sojasauce, Enchilada-Sauce und Erdbeerkonfitüre.