Der Eichelkürbis hat eine charakteristisch gerippte, dunkelgrüne Schale und ein süssliches, leicht nussiges Fruchtfleisch. Er wird meist halbiert, entkernt und im Ganzen gebacken.
Eichelkürbis gehört zur Kategorie Gemüse & Kräuter.
Das Aromaprofil von Eichelkürbis umfasst Noten wie honig, minzig, mandel, rose und blumen.
Passt besonders gut zu: Butternusskürbis und Spaghetti-Kürbis.
Frische Schweizer Saison: Juli, August, September und Oktober.
Eingemachte Ingwerwurzel, Einlegegurke, Einlegezwiebel und Eisberg-Salatblatt.