Entsteinte Dörrpflaumen sind getrocknete Pflaumen, denen bereits vor der Trocknung der Stein entfernt wurde, wodurch sie sich ohne weitere Vorbereitung direkt verarbeiten lassen. Sie sind reich an Ballaststoffen und Sorbit, weshalb sie traditionell eine leicht abführende Wirkung haben.
Entsteinte Dörrpflaume gehört zur Kategorie Früchte.
Das Aromaprofil von Entsteinte Dörrpflaume umfasst Noten wie ananas, grün, fruchtig und blumen.
Passt besonders gut zu: Ungesüsster Apfelmost, Matze, Mageres Schweinskotelett, Streusel, Saurer Apfelschnaps, Süsswein, Apfel, Gekühlter Kuchenteig, Cranberry-Apfel-Saft und Schweinsbraten ohne Knochen.
Frische Schweizer Saison: Juli, August und September.
Entsteinte reife Oliven, Entsteinte schwarze Olive, Erdbeer-Fruchtaufstrich und Erdbeere.