Frische Petersilienblätter unterscheiden sich deutlich von getrockneter Petersilie: Ihr Aroma ist grüner, leicht pfeffrig und deutlich intensiver, verflüchtigt sich aber auch schneller. In der Küche kommen sie sowohl fein gehackt als Würze am Ende der Zubereitung als auch ganz, etwa als Garnitur oder Bestandteil eines Kräuterstraussés für Fonds, zum Einsatz.
Frische Petersilienblätter gehört zur Kategorie Gemüse & Kräuter.
Das Aromaprofil von Frische Petersilienblätter umfasst Noten wie grün, blumen, fruchtig, rose und holzig.
Frische Schweizer Saison: Mai, Juni, Juli, August, September und Oktober.
Frische Pilze, Frische Rosmarinnadel, Frische Rosmarinnadeln und Frische Tomaten.