Wissenschaftliche Bezeichnung für Fruchtzucker, kommt natürlich in Früchten, Honig und Gemüse vor und schmeckt süsser als Haushaltszucker.
Fruktose gehört zur Kategorie Süssmittel & Zusatzstoffe.
Das Aromaprofil von Fruktose umfasst Noten wie blumen, käse, holzig, grün, fruchtig und nussig.
Passt besonders gut zu: Pflanzlicher Milchersatz, Milchfreie Margarine, Rote Sauerkirsche, Erythrit, Sorghum-Melasse, Xylit (Zuckerersatz), Vanille-Imitat, Sojaöl, Fettarme Margarine und Mandeln, natur.
Gelatine-Pulver, Gelatineblatt, Gelatineblätter und Glukosesirup.