Scharf-würziger Wurzelstock aus der Ingwerfamilie mit harzig-pfeffrigem Aroma, wichtig in der thailändischen und indonesischen Küche.
Galgant gehört zur Kategorie Gemüse & Kräuter.
Das Aromaprofil von Galgant umfasst Noten wie grün.
Passt besonders gut zu: Süsse Chilisauce, Crevettenpaste, Kaffirlimettenblatt, Zitronengras und Korianderzweig.
Ganze Tomate ohne Salzzusatz, Ganze Tomaten, Garnet-Süsskartoffel und Gebratene Schalotte.