Aus gemahlenen Haferkörnern hergestelltes Mehl mit mild-nussigem Geschmack, meist mit Weizenmehl gemischt, da es wenig Gluten enthält.
Hafermehl gehört zur Kategorie Getreide & Hülsenfrüchte.
Das Aromaprofil von Hafermehl umfasst Noten wie honig, mandel, rose, fruchtig und blumen.
Passt besonders gut zu: Sorghummehl, Braunreissirup, Kartoffelstärke, Guarkernmehl, Tapiokastärke, Dinkelmehl, Mandelmehl, Tapiokamehl, Pfeilwurzstärke und Sojamilch-Pulver.
Haferschrot, Handwerklich hergestelltes Brot, Hartweizengriess und Hartweizenmehl.