Handwerklich hergestelltes Brot wird in kleinen Mengen nach traditionellen Methoden gebacken, oft mit langer Teigruhe und ohne die industriellen Zusatzstoffe, die die Haltbarkeit von Fabrikbrot verlängern. Die längere Fermentation entwickelt dabei komplexere Aromen als schnell hergestelltes Brot.
Handwerklich hergestelltes Brot gehört zur Kategorie Getreide & Hülsenfrüchte.
Enthält folgende Allergene: Gluten.
Passt besonders gut zu: Erdnuss mit Schokoladenüberzug, Vanillepudding, Fruchtzucker, Mildkäse, Glutenfreies Mehl mit Backpulver, Cheez It Cracker, Kandierte Ananas, Quark, Lebkuchenmischung und Vollkorn-Paniermehl.
Hartweizengriess, Hartweizenmehl, Hawaii-Brot und Helle Kidneybohne.