Sehr dünne, zarte französische grüne Bohnen, jung geerntet und feiner in der Textur als normale grüne Bohnen. Werden nur kurz blanchiert, um den knackigen Biss zu erhalten, klassische Beilage der französischen Küche.
Haricots verts gehört zur Kategorie Gemüse & Kräuter.
Das Aromaprofil von Haricots verts umfasst Noten wie grün.
Passt besonders gut zu: Trüffelöl, Wildpilz, Kerbel, Schwarzer Trüffel, Hummer, Weisses Trüffelöl, Idaho-Kartoffel, Mesclun, Hirschfilet und Schwarzwurzel.
Heirloom-Tomate (alte Sorte), Heirloom-Tomaten (alte Sorten), Herbes de Provence und Herbsaint.