Einzelliger Pilz, der durch Gärung Kohlendioxid und Alkohol produziert und so Teige auflockert, Grundlage für Brot, Bier und Wein. Erhältlich als Frisch- oder Trockenhefe.
Hefe gehört zur Kategorie Pilze.
Das Aromaprofil von Hefe umfasst Noten wie fruchtig und grün.
Passt besonders gut zu: Malzextrakt, Irisches Moos (Rotalge), Hopfen und Malzsirup.
Kräuterseitling, Kräuterseitling (Trompetenpilz), Maitake-Pilz und Marinierter Pilz.