Ausgewachsenes weibliches Huhn, meist zäheres Fleisch als beim jungen Masthuhn, klassisch für lang geschmorte Gerichte wie Coq au Vin.
Henne gehört zur Kategorie Fleisch & Tierprodukte.
Das Aromaprofil von Henne umfasst Noten wie grün.
Passt besonders gut zu: Okra, Krabbenschere, Kreolisches Gewürz und Cajun-Gewürz.