Kalamata-Oliven sind dunkelviolette, mandelförmige griechische Oliven mit einem kräftigen, fruchtig-würzigen Geschmack, die meist in Öl oder Salzlake eingelegt werden.
Kalamata-Oliven gehört zur Kategorie Früchte.
Das Aromaprofil von Kalamata-Oliven umfasst Noten wie fruchtig, blumen, ananas, käse und holzig.
Passt besonders gut zu: Feta, Traubentomaten, Kirschtomaten und Artischockenherz.
Kalifornische Avocado, Kalimyrnafeige, Kalkwasser und Kandierte Ananas.