Aus entöltem, getrocknetem Kokosfleisch gemahlenes, glutenfreies Mehl, saugt beim Backen viel Flüssigkeit auf.
Kokosmehl gehört zur Kategorie Früchte.
Das Aromaprofil von Kokosmehl umfasst Noten wie honig, mandel, rose, blumen und fruchtig.
Passt besonders gut zu: Kokosblütenzucker, Traubenkernöl, Sorghummehl, Guarkernmehl, Dinkelmehl, Tapiokastärke, Hafermehl, Braunreissirup, Tapiokamehl und Kartoffelstärke.