Löffelbiskuit ist ein leichtes, poröses Schaumgebäck aus Ei, Zucker und wenig Mehl, das seine Form durch die Löffelform beim Aufspritzen des Teigs erhält. Seine trockene, saugfähige Struktur macht es zur klassischen Grundlage für Tiramisu, wo es Flüssigkeit wie Espresso aufnimmt, ohne sofort zu zerfallen.
Löffelbiskuit gehört zur Kategorie Backwaren & Süsses.
Das Aromaprofil von Löffelbiskuit umfasst Noten wie holzig, fruchtig, grün, blumen, nussig und kaffee.
Enthält folgende Allergene: Gluten.
Passt besonders gut zu: Lavendelknospe, Instant-Espresso, Irischer Whiskey, Kaffeeglacé, Kaffee, Stevia, Schokoladenspäne, Löwenzahnblüte, Schokoladen-Likör und Irish Cream.
M&M's Erdnuss, Maisbrot, Makrone und Malzsirup.