Masala ist ein Gemisch aus verschiedenen Gewürzen und Kräutern, das in der indischen Küche verwendet wird, um Gerichten einen starken, aromatischen Geschmack zu verleihen.
Masala gehört zur Kategorie Gewürze.
Das Aromaprofil von Masala umfasst Noten wie grün, fruchtig, blumen, terpene und holzig.
Passt besonders gut zu: Anissamen, Kardamom, Poulet ohne Haut, Chana Dal (Kichererbsenlinsen), Schwarzkümmel-Samen, Aubergine, Bockshornkleeblatt, Ingwerpaste, Ingwerpulver und Gemahlener Bockshornklee.
Mastix, Matcha-Grünteepulver, Matcha-Pulver und Meringue-Pulver.