Süsser, japanischer Reiswein mit niedrigem Alkoholgehalt, Grundzutat für Teriyaki- und andere japanische Saucen.
Mirin gehört zur Kategorie Saucen & Würzmittel.
Das Aromaprofil von Mirin umfasst Noten wie mandel, grün, fruchtig und blumen.
Passt besonders gut zu: Daikon-Rettich, Kelp (Braunalge) und Klettenwurzel.
Miso, Mohnsalat-Dressing, Mohnsamen-Dressing und Mole (mexikanische Sauce).