Shoyu, die japanische Sojasauce aus fermentierten Sojabohnen und Weizen, mild-würzig mit intensivem Umami-Geschmack.
Shoyu gehört zur Kategorie Saucen & Würzmittel.
Das Aromaprofil von Shoyu umfasst Noten wie käse und schweiss.
Passt besonders gut zu: Rotes Miso, Wakame, Weisses Miso, Kombu, Dashi-Pulver, Tamari-Sojasauce, Japanische Sojasauce, Shiro Miso (Weisses Miso), Tamari und Weisser Sesam.
Sirup, Skordalia (Knoblauchpüree), Sloppy-Joe-Sandwich-Sauce und Sofrito-Sauce.