Reissorte mit mittellangem Korn, klebriger als Langkornreis, aber weniger klebrig als Rundkornreis, beliebt für Paella.
Mittelkorn-Reis gehört zur Kategorie Getreide & Hülsenfrüchte.
Das Aromaprofil von Mittelkorn-Reis umfasst Noten wie nussig, grün, fruchtig, blumen und cremig.
Passt besonders gut zu: Gefrorene geschnittene Okra, Pouletmagen, Getrocknete Thymianblättchen, Geräucherte Würstchen, Natriumarme, fettarme Hühnerbouillon, Eingelegte Jalapeno-Chilis, Montrealer Pouletgewürz, Muschelnudeln mit Käse (Shells & Cheese), Poulet und Hühnerbratensauce.
Mochi-Reis, Mochiko (Klebreismehl), Mostaccioli und Mung-Dal.