Kleiner, ölhaltiger Samen der Pinie mit mild-buttrigem Geschmack, geröstet intensiver im Aroma, Basis für Pesto.
Pinienkern gehört zur Kategorie Nüsse & Samen.
Das Aromaprofil von Pinienkern umfasst Noten wie honig, minzig, mandel, rose, grün und fruchtig.
Passt besonders gut zu: Entrahmte Kondensmilch, Knoblauch im Glas, Muschelnudel, Tubetti, Rundes Brot, Speckwürfel-Imitat, Zerdrückte Tomate nach italienischer Art, Braunschweiger (Leberwurst), Blumenkohlköpfe und Weisswein-Worcestershire-Sauce.
Pistazie, Pistazien-Pudding-Mischung, Pistazienkern und Pistazienpaste.