Puffreis-Cerealien entstehen, wenn Vollkornreis unter hohem Druck und Hitze aufgepufft wird, wodurch die Körner ihr Volumen vervielfachen und eine luftig-knusprige Textur bekommen. Im Unterschied zu Cerealien aus weissem Reis liefert die Vollkornvariante mehr Ballaststoffe aus der erhaltenen Kleieschicht.
Puffreis-Cerealien (Vollkornreis) gehört zur Kategorie Getreide & Hülsenfrüchte.
Das Aromaprofil von Puffreis-Cerealien (Vollkornreis) umfasst Noten wie fusel, banane, apfel, ananas, rose und grün.
Passt besonders gut zu: Ananas-Konfitüre, Kalimyrnafeige, Gebrühter Grüner Tee, Weizengluten, Getrocknetes Zitronengras, Gerstenflocken, Drambuie, Kamillenblüten, Pouletschenkel (ganz) und Honigbutter.
Puffweizen-Cerealien, Pumpernickel, Pumpernickel-Cocktail-Brot und Quinoa.