Pumpernickel ist ein dunkles, dichtes Roggenbrot aus Westfalen, das durch stundenlanges Backen bei niedriger Temperatur seinen malzig-süsslichen Geschmack erhält.
Pumpernickel gehört zur Kategorie Getreide & Hülsenfrüchte.
Das Aromaprofil von Pumpernickel umfasst Noten wie fruchtig und grün.
Enthält folgende Allergene: Gluten.
Passt besonders gut zu: Russisches Salatdressing, Roggenbrot, Thousand-Island-Dressing, Fettfreies Thousand Island Salatdressing, Aufschnitt Corned Beef, Scharfer brauner Senf, Dillgurke, Fester weisser Thunfisch, in Wasser verpackt und Radieschen.
Pumpernickel-Cocktail-Brot, Quinoa, Quinoamehl und Radiatore.