Brot entsteht aus gemahlenem Getreide, Wasser und einem Triebmittel wie Hefe oder Sauerteig, wobei die enthaltenen Glutenproteine dem Teig seine dehnbare, gasbindende Struktur geben. Weltweit existieren tausende regionale Brotsorten, die sich in Getreideart, Triebmittel und Backverfahren stark unterscheiden.
Brot gehört zur Kategorie Backwaren & Süsses.
Das Aromaprofil von Brot umfasst Noten wie grün, blumen, fruchtig, mandel, käse, nussig und rose.
Enthält folgende Allergene: Gluten.
Passt besonders gut zu: Hartkäse, Vegemite, Frühstückswurst, In Öl verpackte Sardellen, Serrano-Schinken, Brie, Tomatenketchup, Old English Cheese, Salatblatt und Essiggurke.
Brotlaib, Brotmehl, Brotwürfel für Füllung (Stuffing) und Brownie.