Rahm mit 10 Prozent Fett liegt zwischen Vollmilch und klassischem Kaffeerahm mit rund 15 Prozent, er lässt sich nicht mehr steif schlagen, eignet sich aber gut zum Verfeinern von Saucen und Suppen, ohne sie so stark zu binden wie fetterer Rahm.
Rahm (10% Fett) gehört zur Kategorie Milchprodukte.
Das Aromaprofil von Rahm (10% Fett) umfasst Noten wie holzig, grün, fruchtig und blumen.
Enthält folgende Allergene: Milch.
Passt besonders gut zu: Matze-Brösel, Blättriges Biscuit, Kirschen in Sirup, Aprikosen-Füllung, Pippinapfel, Schwarze Melasse, Instant-Haferflocken, Saurer Apfel, Getrocknetes Sommerbohnenkraut und Kürbisfleisch.
Rahmiger Hüttenkäse, Rahmmais, Rahmmais (Zuckermais) und Rahmmeerrettich.