Rötlich-braune Hülsenfrucht, muss vor dem Verzehr gekocht werden, in Suppen und Eintöpfen verwendet, roh giftig durch Lektine.
Rote Bohne gehört zur Kategorie Getreide & Hülsenfrüchte.
Das Aromaprofil von Rote Bohne umfasst Noten wie nussig, käse, rose, holzig und blumen.
Passt besonders gut zu: Getrocknete schwarze Bohne, Schinkenhaxe (Gnagi), Great-Northern-Bohne (weiss), Geräucherte Schinkenhaxe, Bohne, Chili-Gewürzmischung, Limabohne, Weisse Bohne (Navy), Butterbohne und Gedünstete Tomate.