Geschälte, gespaltene Linse ohne Einweichzeit, zerfällt beim Kochen zu cremigem Dal, kocht besonders schnell.
Rote Linse gehört zur Kategorie Getreide & Hülsenfrüchte.
Das Aromaprofil von Rote Linse umfasst Noten wie grün, blumen, holzig, zitrone und terpene.
Passt besonders gut zu: Kichererbsenmehl, Piri-Piri, Hausgemachte Hühnerbouillon, Grüne Banane, Getrocknete Baby-Limabohne, Rindszunge, Gemahlener Kümmel, Peri-Peri, Chop Suey Gemüse und Tamarindenpaste.
Frische Schweizer Saison: Januar, Februar, März und Dezember.
Rotelle, Roter Reis, Rotini und Ruchbrot.