Säuerliche Apfelsorte, die beim Kochen ihre Form behält und sich für Kompott oder Strudel eignet.
Säuerlicher Kochapfel gehört zur Kategorie Früchte.
Das Aromaprofil von Säuerlicher Kochapfel umfasst Noten wie grün, fruchtig, blumen, holzig, ananas und minzig.
Passt besonders gut zu: Kandierte Zitrusschalen, Mürbeteigboden, Kuchenteigboden, ungebacken (23 cm), Weinbrandextrakt, Teig für gedeckten Kuchen (23 cm), Cortland Apfel, Ungebackener Kuchenteigboden (25 cm), Zimtschnecke, Homogenisierte Milch und Chai-Tee.
Frische Schweizer Saison: Juli, August, September und Oktober.
Süsse rote Kirsch-Peperoni, Süsser Apfel, Süsskirsche und Süssmost.