Sammelbegriff für essbare Pflanzensamen wie Sesam-, Kürbis- oder Sonnenblumenkerne, die roh, geröstet oder gemahlen in der Küche verwendet werden.
Samen gehört zur Kategorie Nüsse & Samen.
Das Aromaprofil von Samen umfasst Noten wie holzig, blumen und grün.
Passt besonders gut zu: Kichererbsenmehl, Gemahlener Bockshornklee, Tamarindenpaste, Bockshornkleesamen (Methi), Rote Linse, Dal, Sambhar-Pulver, Curryblatt, Urdbohnen (Black Gram) und Weisser Mohn.
Schoko-Haselnuss-Aufstrich, Schokoladen-Mandel-Rinde, Schokoladenriegel mit Mandeln und Schwarze Senfkörner.