Die Black-Turtle-Bohne ist die im Handel gebräuchlichste schwarze Bohnensorte, benannt nach ihrer glänzend schwarzen, an einen Schildkrötenpanzer erinnernden Schale. Sie hat einen erdig-süsslichen Geschmack und ist zentrale Zutat der kubanischen und mexikanischen Küche.
Schwarze Bohne (Black Turtle) gehört zur Kategorie Getreide & Hülsenfrüchte.
Passt besonders gut zu: Geräucherte Schweinshaxe, Schweinshackfleisch (Schulter), Speisekartoffel, Konzentrierte Rindskonsommé, Rindsbouillon-Pulver, Rindshüfte, Rib-Eye, Fettreduzierte Hühnerbouillon, Knusprige Chow Mein Nudeln und Geräucherter Rückenspeck.
Schwarze Bohne ohne Salzzusatz, Schwarze Bohnenpaste, Schwarze Linsen und Schwarze Sojabohne.