Getrocknetes Kraut mit feinem Anisaroma, typisch für die französische Küche und Sauce Béarnaise. Verliert beim Trocknen etwas an Intensität gegenüber der frischen Variante.
Trockener Estragon gehört zur Kategorie Gemüse & Kräuter.
Das Aromaprofil von Trockener Estragon umfasst Noten wie grün, fruchtig und blumen.
Passt besonders gut zu: Paste aus sonnengetrockneten Tomaten, Lammrippe, Grobkörniger Dijon-Senf (steingemahlen), Getreide, Kotelett aus der Schweinslende, Geflügelconsommé, Kapaun, Pastina, Lammbrust und Poulet-Unterschenkel ohne Haut.
Frische Schweizer Saison: Mai, Juni, Juli, August und September.
Trockenes Oregano-Blatt, Türkisches Lorbeerblatt, Ungesalzene Kürbiskerne und V8-Gemüse-Saft.