Konzentriertes Weizeneiweiss, das Backwaren mehr Elastizität und Struktur verleiht.
Weizengluten gehört zur Kategorie Getreide & Hülsenfrüchte.
Das Aromaprofil von Weizengluten umfasst Noten wie fusel, banane, apfel, ananas, rose und grün.
Enthält folgende Allergene: Gluten.
Passt besonders gut zu: Gebrühter Grüner Tee, Puffreis-Cerealien (Vollkornreis), Kalimyrnafeige, Drambuie, Getrocknetes Zitronengras, Honigbutter, Ananas-Konfitüre, Kamillenblüten, Aprikosen-Fruchtaufstrich und Lammkotelett.
Weizengluten, Weizengluten (Mehl), Weizengriess und Weizengriess (Cream of Wheat).