Die Anasazi-Bohne ist eine gesprenkelte, dunkelrot-weisse Bohnensorte aus dem Südwesten der USA, benannt nach den Anasazi, den Vorfahren der heutigen Pueblo-Völker. Sie schmeckt süsslicher und gart schneller als die verwandte Pintobohne, weshalb sie oft als bekömmlichere Alternative empfohlen wird.
Anasazi-Bohne gehört zur Kategorie Getreide & Hülsenfrüchte.
Das Aromaprofil von Anasazi-Bohne umfasst Noten wie grün, minzig, schweiss, käse und rose.
Passt besonders gut zu: Fettarmer Monterey-Jack-Käse, Gewürfelte Tomate nach mexikanischer Art, Grüne Taco-Sauce, Dunkles mexikanisches Bier, Mexikanische Tomatensauce, Getrocknete Chipotle-Chili, Getrocknete braune Linse, New-Mexico-Chili, Hatch-Chili und Geröstete grüne Chilis.
Andere Nudeln, Angereichertes Mehl, Antihaft-Sprühbeschichtung und Arborio-Reis.