Ein Bagel wird vor dem Backen kurz in kochendem Wasser blanchiert, ein Schritt, der ihm seine charakteristisch feste, leicht glänzende Kruste und die dichte, zähe Krume gibt, die ihn von gewöhnlichem Brot unterscheidet.
Bagel gehört zur Kategorie Backwaren & Süsses.
Das Aromaprofil von Bagel umfasst Noten wie käse und schweiss.
Enthält folgende Allergene: Gluten.
Passt besonders gut zu: Frischkäseaufstrich, Hart gekochtes Ei, Räucherlachs, Leichter Frischkäseaufstrich, Pizzasauce und Basilikum-Blatt.
Bagel-Chip, Baguette, Baklava und Balsamicosirup.