Mageres, helles Fleisch mit feiner Struktur, milder und zarter im Geschmack als Hase, klassisch geschmort mit Senf oder Rosmarin.
Kaninchen gehört zur Kategorie Fleisch & Tierprodukte.
Das Aromaprofil von Kaninchen umfasst Noten wie käse und schweiss.
Passt besonders gut zu: Frisches Rosmarinblatt, Polenta, Trockener Rotwein, Getrocknetes Oregano-Blatt, Pappardelle, Rosmarinzweig, Beizgewürz und Pimentbeere.
Kapaun, Karibisches Jerk-Gewürz, Karibu und Kebab.