Bananenblätter werden in vielen tropischen Küchen als natürliche, essbare Verpackung zum Dämpfen oder Grillen von Speisen verwendet, wobei sie den Speisen ein subtiles, grasig-süssliches Aroma verleihen. Vor der Verwendung werden sie meist kurz über Feuer erwärmt, damit sie geschmeidiger und reissfester werden.
Bananenblätter gehört zur Kategorie Gemüse & Kräuter.
Das Aromaprofil von Bananenblätter umfasst Noten wie käse und schweiss.
Passt besonders gut zu: Bananenblatt.
Frische Schweizer Saison: Januar, Februar, März, April, Mai, Juni, Juli, August, September, Oktober, November und Dezember.
Basilikum, Basilikum (Genoveser), Basilikum Chiffonade und Basilikum-Blatt.