Die blaue Pflaume ist eine dunkel gefärbte Zwetschgensorte mit süss-säuerlichem Fruchtfleisch, die frisch gegessen oder zu Kuchen und Kompott verarbeitet wird.
Blaue Pflaume gehört zur Kategorie Früchte.
Das Aromaprofil von Blaue Pflaume umfasst Noten wie grün, fruchtig, blumen, minzig und holzig.
Passt besonders gut zu: Honig geröstete Mandeln, Weizen-Vollkornmehl, Apfel-Chip, Getrocknete Kokosraspeln, Mandeln, natur, Geschmacksneutrales Öl, Ungesalzene Nuss, Getreide-Cerealien, Kamillenteebeutel und Pfirsich (gefroren, in Scheiben).
Frische Schweizer Saison: Juli, August und September.