Bohnensprossen sind gekeimte Mungbohnen mit einer knackigen Textur und einem milden, leicht süsslichen Geschmack, roh in Salaten oder kurz angebraten in Pfannengerichten verwendet.
Bohnensprossen gehört zur Kategorie Gemüse & Kräuter.
Das Aromaprofil von Bohnensprossen umfasst Noten wie grün.
Passt besonders gut zu: Chinakohl, Glasnudeln und Gebratene chinesische Nudeln.
Borretsch, Boston-Kopfsalatblatt, Bostoner Kopfsalat und Braune Zwiebel.