Bratwurst ist eine grobe oder feine Brühwurst aus rohem, gewürztem Fleisch, die vor dem Verzehr noch gebraten oder gegrillt werden muss, im Unterschied zu bereits durchgegarten Wurstsorten.
Bratwurst gehört zur Kategorie Fleisch & Tierprodukte.
Das Aromaprofil von Bratwurst umfasst Noten wie cremig, rose, holzig, blumen, fruchtig und grün.
Passt besonders gut zu: Bier, Tiefgekühltes Limeade-Konzentrat, Rindsbrust, Senf, Rindsbraten, Dry-Rub-Gewürzmischung, Frittierteig-Mischung, Hühner-Gumbo-Suppe, Pfeffersauce und Steakgewürz.
Brauner Fond, Braunschweiger (Leberwurst), Bresaola und Broiler Bratpoulet.