Swiss Brown ist eine im Handel gebräuchliche Bezeichnung für den braunen Champignon, benannt nach seiner ursprünglichen Züchtung in der Schweiz, mit festerem Fleisch und kräftigerem Aroma als der weisse Champignon.
Brauner Champignon (Swiss Brown) gehört zur Kategorie Pilze.
Das Aromaprofil von Brauner Champignon (Swiss Brown) umfasst Noten wie käse.
Passt besonders gut zu: Pfefferminzschnaps, Trinkschokolade, Advocaat, Butterscotch-Schnaps, Weissschokoladenlikör, Rahm, Grapefruitschale, Zitronenschalen-Streifen, Gebratener Reis und Champignon.
Frische Schweizer Saison: Januar, Februar, März, April, Mai, Juni, Juli, August, September, Oktober, November und Dezember.
Champignons, Champignonscheiben, Chinesischer Schwarzpilz (Shiitake) und Eierschwämmli (Pfifferling).