Caciocavallo ist ein süditalienischer Käse aus Kuhmilch, der in einer charakteristischen Birnenform gereift wird, traditionell paarweise über eine Stange gehängt, daher der Name Pferdekäse.
Caciocavallo gehört zur Kategorie Milchprodukte.
Passt besonders gut zu: Veilchen, Sojamehl, Ananas-Kuchenmischung, Saatöl, Glasierter Donut, Granulierter Ahornzucker, Schokoladentrüffel, Japanische Mayonnaise, Aluminiumfreies Backpulver und Tiefgekühlte Mini-Tartelettes.