Italienischer Käse mit cremiger Textur und mild-würzigem Aroma, das mit zunehmender Reifung deutlich schärfer wird.
Provolone gehört zur Kategorie Milchprodukte.
Das Aromaprofil von Provolone umfasst Noten wie grün, fruchtig, blumen, ananas, käse, holzig und fischig.
Enthält folgende Allergene: Milch.
Passt besonders gut zu: Ciabatta, Fertiger Pizzaboden, Italienisches Brot, Mariniertes Artischockenherz, Soppressata, Steak-umm (dünne Rindsscheiben), Kaiserbrötchen, Sopressata, Bananen-Peperoni-Ring und Harte Salami.
Quark, Queso Blanco, Queso Fresco und Rahm.