Camembert ist ein französischer Weichkäse mit essbarer weisser Edelschimmelrinde, die während der Reifung von aussen nach innen zunehmend cremig-fliessend wird. Er ist kleiner und meist etwas kräftiger im Geschmack als der ähnliche Brie.
Camembert gehört zur Kategorie Milchprodukte.
Das Aromaprofil von Camembert umfasst Noten wie grün, fruchtig, blumen, käse, ananas, nussig und holzig.
Enthält folgende Allergene: Milch.
Passt besonders gut zu: Blätterteig, Baguette, Cranberrysauce und Gorgonzola.
Cashew-Milch, Cheddar, Cheddar (2% Fett) und Cheddar-Käseaufstrich.