Cheddar ist ein englischer Käse, dessen Farbe von natürlich cremeweiss bis kräftig orange reicht, wobei die orange Farbe meist auf zugesetzten Annatto-Farbstoff zurückgeht, nicht auf einen natürlichen Unterschied. Je länger er reift, desto kräftiger und krümeliger wird er.
Cheddar gehört zur Kategorie Milchprodukte.
Das Aromaprofil von Cheddar umfasst Noten wie fruchtig, grün, blumen, käse, holzig, ananas und kokosnuss.
Enthält folgende Allergene: Milch.
Passt besonders gut zu: Kopfsalat, Weizen-Tortilla (Fajita-Grösse), Weissmehl-Tortilla, Trockene Enchilada-Mischung, Russet-Backkartoffel, Chili ohne Bohnen, Ranch-Dip-Mischung, Hash Brown nach Südstaatenart, Konzentrierte Kartoffelcremesuppe und Corned-Beef-Hash.
Cheddar (2% Fett), Cheddar-Käseaufstrich, Cheddar-Käsesuppe und Chihuahua-Käse.