Canadian Bacon wird aus der mageren Lende statt aus dem Bauch geschnitten, wie es beim amerikanischen Bacon üblich ist, und ist dadurch magerer und eher dem europäischen Kochschinken ähnlich als knusprigem Frühstücksspeck.
Canadian Bacon gehört zur Kategorie Fleisch & Tierprodukte.
Das Aromaprofil von Canadian Bacon umfasst Noten wie käse, blumen, ananas, holzig und fruchtig.
Passt besonders gut zu: Räucherschinken, Sauerteigbrot, Französisches Baguette, Deli-Poulet, Portugiesisches Brötchen, Getrocknetes Rosmarinblatt, Roggen-Cracker, Französisches Weissbrot, Marmoriertes Roggenbrot und Rindskonsommé.
Carnitas, Char-Siu-Schweinsfleisch, Chinesische Entensauce und Chinesisches Barbecue-Schweinsfleisch.