Der Cortland-Apfel hat weisses Fruchtfleisch, das nach dem Anschneiden ungewöhnlich langsam braun wird, weshalb er sich besonders gut für Obstsalate eignet. Sein Geschmack ist mild-süss mit leichter Säure.
Cortland Apfel gehört zur Kategorie Früchte.
Das Aromaprofil von Cortland Apfel umfasst Noten wie holzig, fruchtig, blumen, grün und cognac.
Passt besonders gut zu: Kandierte Zitrusschalen, Gewürznelken-Pulver, Teig für gedeckten Kuchen (23 cm), Ungebackener Kuchenteigboden (25 cm), Kuchenteigboden, ungebacken (23 cm), Weinbrandextrakt, Chai-Tee, Aprikosen-Füllung, Homogenisierte Milch und Saurer Apfel.
Frische Schweizer Saison: Juli, August, September und Oktober.
Cranberry, Cranberry-Apfel-Saft, Cranberry-Gelee und Cranberry-Himbeer-Saft.