Fettfreier Parmesankäse bezeichnet meist ein streufähiges, lagerfähiges Produkt aus entrahmter Milch in der Shaker-Dose, nicht den traditionell gereiften, fetthaltigen Parmigiano Reggiano. Enthaltene Rieselhilfen wie Zellulose verhindern das Verklumpen, geschmacklich und in der Schmelzeigenschaft bleibt er deutlich hinter dem Original zurück.
Fettfreier Parmesankäse gehört zur Kategorie Milchprodukte.
Das Aromaprofil von Fettfreier Parmesankäse umfasst Noten wie rose, grün, fruchtig und blumen.
Enthält folgende Allergene: Milch.
Passt besonders gut zu: Leichter Mozzarella-Käse, Italienische Peperoni, Milde Wurst, Stangenbohne, Getrockneter Knoblauch, Mole (mexikanische Sauce), Romanobohne, Italienische Gewürzmischung, Italienisch geschnittene grüne Bohne und Chili-Schote.
Fettfreier Ricotta-Käse, Fettfreier Sauerrahm, Fettfreier Schmelzkäse (American) und Fettfreier Vanillejoghurt.