Ein zartes, feines Fleischstück, oft als Steak oder in Gerichten verwendet, um seine holzige, blumige Aromatik zu nutzen.
Filet Mignon gehört zur Kategorie Fleisch & Tierprodukte.
Das Aromaprofil von Filet Mignon umfasst Noten wie holzig, blumen, apfel, ananas, nussig und käse.
Passt besonders gut zu: Rindsfilet-Steak, Grünes Pfefferkorn, New-York-Strip-Steak, Steak und Filet-Mignon-Steak.
Filetsteak, Flank Steak (Bavette), Flat-Iron-Steak und Flat-Iron-Steaks.