Flüssiger Emulgator, meist aus Soja oder Sonnenblumen gewonnen, verbindet Fett und Wasser in Saucen, Backwaren und Schokolade.
Flüssiges Lecithin gehört zur Kategorie Süssmittel & Zusatzstoffe.
Das Aromaprofil von Flüssiges Lecithin umfasst Noten wie fusel, banane, apfel, ananas, rose und grün.
Passt besonders gut zu: Getrocknete Lavendelblüte, Aprikosen-Fruchtaufstrich, Weizengluten, Gebrühter Grüner Tee, Wassermelonenkugeln, Grüner Blattsalat, Puffreis-Cerealien (Vollkornreis), Kalimyrnafeige, Destilliertes Wasser und Fruchtsaftkonzentrat.
Flüssiges Pektin, Flüssiges Stevia, Fruchtzucker und Fruktose.